猪肚鸡灵芝煲汤的做法(猪肚鸡灵芝煲汤的简易制作方法)

介绍

猪肚鸡灵芝煲汤是充满营养的滋补汤，以猪肚、鸡肉和灵芝为主要材料，具有补、增强免疫力等功效。

材料

猪肚：500克

鸡肉：半只

灵芝：2-3个

其他调料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水适量

步骤

将猪肚清洗干净，切成片状；将鸡肉洗净后切块状，灵芝也洗净备用。

将猪肚片浸泡在开水中，浸泡10-15分钟，重新清洗干净，去除杂质和油腻。

起锅热油，倒入葱姜爆香后加入鸡肉煸炒片刻。

接着放入猪肚片，继续煸炒，加入适量的料酒，炒匀后倒入清水。

放入灵芝段，煮开后转小火慢炖。

炖煮1-2小时，加入适量的盐和胡椒粉即可。

小贴士

1. 猪肚煮的时间不宜过长，否则会烂掉影响口感。浸泡水中可去除腥味和杂质。

2. 煲汤时可以加入其它的滋补材料如黄芪、枸杞、红枣等，这些材料可以增加营养成分，增强汤的功效。

3. 热量会随着鸡肉和猪肚的添加增加，对于需要控制热量的人群，建议适量食用。

总结

猪肚鸡灵芝煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，烹饪过程较为简单，普通家庭也可以轻松制作。尤其适合秋季天气干燥、气温下降的时候食用，既可以滋阴补，又可以增强体质、增加体力。