介绍
随着人们健康意识的提高，有机、纯天然的食材越来越受到人们的追捧。灵芝作为一种名贵的中草药，不仅有着很高的药用价值，同时也有着非常好的食用价值。
今天，我们教大家学做一道灵芝西餐，将灵芝的营养与美味完美结合。
食材
灵芝：2个
鸡蛋：2个
面粉：100克
淡奶油：200毫升
芝士：50克
葱花：适量
盐、胡椒粉：适量
步骤
1. 制作灵芝饼干
将灵芝洗净，去掉植物柄，切成薄片。然后将面粉、1个鸡蛋、适量盐、胡椒粉和水混合，搅拌成糊状物。
接着将灵芝片放在糊状物中，均匀地裹上糊状物。平底锅内放入适量油，烧至6成热，放入裹好糊状物的灵芝片，煎至两面金黄。将煎好的灵芝饼干放在纸巾上沥干多余油份。
2. 煎蛋
将另一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。平底锅中加入适量油，烧至6成热，将蛋液倒入锅内，慢慢地煎至两面金黄。将煎好的鸡蛋放在盘中备用。
3. 制作芝士酱
将淡奶油倒入小锅中，用中火加热。加入芝士，搅拌至芝士融化。加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。后加入葱花翻炒均匀。
4. 摆盘
将灵芝饼干和煎蛋装盘，将芝士酱淋在煎蛋上，撒上适量葱花即可。
小贴士
灵芝饼干可以提前制作好，再用时热一下即可。
煎蛋时可以根据个人口味加入适量奶油增加口感。
如果想要更浓郁的芝士酱，可以将淡奶油换成奶酪。
视频教程
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