灵芝鸡汤做法广东(广东大补鸡汤：灵芝与药膳的完美搭配)

灵芝鸡汤做法广东

广东大补鸡汤是广东地区备受欢迎的汤品，近将灵芝与药膳融合在这个古老的传统鸡汤食谱中，让这道汤品有了更高的营养价值。灵芝鸡汤不仅口感鲜美，还有很多功效，如增强免疫力、滋补、调节等。接下来，我们就来了解灵芝鸡汤的具体制作方法。

材料

一只老母鸡/土鸡

100克灵芝

20克黄芪

15克党参

10克川芎

5克当归

3瓣蒜

适量的盐和水

制作方法

1. 将清洗干净的鸡肉洗净并斩成块状备用。

2. 取一只大锅，加入足够的水，将鸡肉放入水锅中，大火烧开后撇去浮沫，再加入蒜瓣煮15分钟。

3. 把灵芝放入清水中泡淋15分钟，清洗干净并切成丝状。

4. 将药材加入之前煮鸡肉的锅中，继续小火煮2个小时左右，至鸡肉煮烂至入口即化，放入灵芝继续煮15分钟，并用盐调味即可。

功效与营养价值

灵芝鸡汤不仅口感鲜美，还有很多功效。首先，灵芝具有增强免疫力的作用，有助于缓解疲劳、调节等，可以通过长期食用在防症方面有很大的效果。其次，灵芝还有很好的滋补作用，并且可以降低、、降糖等。药膳中的黄芪、党参等也有益气、健脾开胃的功效。此外，鸡肉本身就富含蛋白质、维生素等，长期食用可补充体内的营养元素。

温馨提示

1. 灵芝具有很强的滋补作用，不适宜大量食用，一次量好在15克以内。

2. 灵芝是比较贵重的药材，建议选择优质的灵芝材料，做到选材放心。

3. 此菜谱好在空闲时间制作，制作会比较费时间，但是在长时间煮炖后味道也会相对更鲜美。

4. 外出旅行或商务出差一族，也可以将这道菜制作成冷冻好后随身携带，用微波炉加热后品尝也十分美味。

5. 本汤为滋补汤，请根据个人身体状况和需求选择食用。