灵芝杜仲天麻排骨煲汤(灵芝杜仲天麻炖排骨汤)

介绍

灵芝杜仲天麻排骨煲汤（灵芝杜仲天麻炖排骨汤）是一道比较常见的补品，所选食材灵芝、杜仲、天麻都是中草药，且都有不同的功效，搭配在一起后可以起到针对不同问题的调理作用。

食材选取

首先是灵芝，据中医药学认为，灵芝有调节免疫、延缓、等多种功效，能够补充身体所需的营养。

其次是杜仲，据中医药学认为，杜仲可以补、益气、强身健体，常用于滋阴补虚、强筋健骨。

后是天麻，据中医药学认为，天麻可以平益、安神定志、益智健胃，常用于头痛、心悸健忘、眩晕耳鸣。

选用排骨是因为它味道鲜美，加入排骨也会增加汤的鲜美和营养价值，营养更加丰富。

具体做法

首先将排骨用热水焯一下，将肉质中的杂质清除干净，然后用热水冲洗干净备用。

灵芝泡发好后剁碎，杜仲、天麻用清水浸泡20分钟左右，然后用冷水清洗干净备用。

将砂锅加入适量的水，然后放入排骨煮开，撇去浮沫。再放入泡好的灵芝、杜仲和天麻，加入少量的盐，小火炖2小时，后将汤捞出即可。

适宜人群

此道煲汤适宜想要补充身体能量的人士，尤其适宜亏虚、头痛、心悸健忘、眩晕耳鸣的人士食用，对身体健康有很好的调理作用，减轻的困扰。

食用注意事项

首先，在烹饪排骨汤时，要适量添加水，不宜过多，以保证营养成份的流失。

其次，此道食谱不适合胃功能不好的人士食用，因为灵芝、杜仲和天麻都有刺激作用，容易引发反应。

后，煲汤时一定要注意火候，一般来说，炖排骨汤需要慢火炖至少2小时以上的时间，以确保营养成份的大留存。如果时间过短，会造成成份流失和口感受损。

结语

灵芝杜仲天麻排骨煲汤是材与食材结合的经典汤品，具有很好的养生作用，适宜补身体，调理身体的功能处于不同状态的人群。虽然它有很多功效，但需要适量食用，尤其是特定人群，在选择正确的营养方法时应咨询医生和营养专家。