黄豆猪蹄汤灵芝的家常做法
黄豆猪蹄汤灵芝是一款非常营养的汤品，常常被用来补身养颜。下面介绍的是黄豆猪蹄汤灵芝的简单家常做法。
步骤一：准备食材
黄豆100克、猪蹄1只、灵芝30克、姜2片、料酒1汤匙、清水适量。
步骤二：煮黄豆和猪蹄
首先，将黄豆洗净后用清水浸泡30分钟，然后将猪蹄清洗干净后剁为小块，与黄豆一同加入热水锅中，放入姜片和料酒，开大火煮沸后转小火煲煮2小时，期间记得不时地撇去表面的浮沫。
步骤三：加入灵芝
2个小时后，将洗净的灵芝加入锅中，继续煮20分钟即可。加入灵芝的时间要掌握好，过早或过晚都会影响汤的口感。
步骤四：加入适量的盐和鸡精调味即可
后，加入适量的盐和鸡精调味即可，根据个人口味添加适量的调料调整味道。煲好的黄豆猪蹄汤灵芝味道鲜美，肉质软烂，清香扑鼻，非常适合以饭为主的家庭食用。
小贴士
1. 煮猪蹄前需将猪蹄浸泡至少1小时，这样可以让猪蹄的脏物和脚气味浸出。
2. 加入适量的姜片和料酒，可以去除膻味并提香汤。
3. 灵芝不可过早加入，否则会煮烂影响口感。
4. 记得不时地撇去表面的浮沫，这样可以煮出更加清爽的汤品。
5. 如想要更加清淡的口感可少放盐，更带咸味的口感可多加盐。