介绍
骨头、灵芝和百合纯天然的食材,具有营养健康的特点。将它们融合在一起,制成一碗骨头灵芝百合汤,是一个很好的选择,不仅可以为身体提供养分,还可以舒缓身心。
材料
10克干灵芝或15克新鲜灵芝
1 根鸡骨头或1 块骨肉相连的猪踭骨
2 杯清水
50 克百合
3 片生姜
1 小束葱花
适量盐
适量食用油
制作方法
将鸡骨头或猪踭骨洗净,焯水去腥气。
灵芝用温水泡15分钟,去掉根部,切成小片。
将焯水后的骨头放入锅中,加入2杯清水。
加入灵芝和生姜,大火烧开,转小火煲煮1小时。
加入百合,继续煲煮30分钟。
调味,加入适量盐。
在起锅前加入适量葱花和食用油。
小贴士
如果觉得汤太淡,可以根据自己口味再次添加盐。将干灵芝泡水的时候,如果水太热会导致灵芝口感变差,所以温水浸泡即可。当食用油和葱花加入时,煮开即可熄火。
营养价值
骨头、灵芝和百合的营养非常丰富,其中骨头中含有胶原蛋白,有助于保持弹性和健康;灵芝中含有多种维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力;百合中含有多种氨基酸和蛋白质,可补充身体所需营养。
三种食材相互搭配,在煲煮过程中营养成分会释放出来,使得汤的味道更加浓郁,也会更容易被身体吸收。
总结
骨头灵芝百合汤是一道养生美味,有助于补充身体所需营养,增强身体免疫力。制作过程简单易操作,适合家庭烹饪。建议大家尝试一下,体验一下这道汤的口感和功效。