黑枸杞与灵芝泡酒
随着人们生活水平的提高，养生和保健正逐渐成为新时代人们日常生活的一部分。作为传统中医文化的重要组成部分，酒类保健也备受大众关注。其中，黑枸杞与灵芝泡酒备受赞誉，越来越多的人喜欢在家自己制作。
原材料准备
黑枸杞和灵芝泡酒的制作主要需要黑枸杞、灵芝、白酒、糯米岩燕麦米、枸杞子、桂圆、冰糖等原材料。其中，黑枸杞建议选择蜜饯黑枸杞，口感更为醇厚，品质更加可靠。灵芝可以选择野生灵芝或者农家灵芝，新鲜程度越好越佳。
步骤一：原材料清洗
黑枸杞、灵芝、桂圆等材料需要清洗干净，切成小块，方便入味。使用热水将黑枸杞、灵芝、桂圆等材料泡开一下，切忌用开水或热水煮，否则会影响口感和食用效果。
步骤二：加入泡酒原料
将清洗好的材料放入干净无油无水的大口瓶中，大瓶建议加入一瓶白酒，小瓶可以根据自己的口感加入不同数量的白酒。在此过程中，可以根据个人口感选择添加糯米岩燕麦米或者其它口感想要加入的原料。
步骤三：等待发酵
将泡好的大口瓶加盖，放在阴凉干燥通风处，不断搅动或者翻转，加速原料的发酵。时间建议在一个月以上，待酒味充分融合之后，即可进行下一步。
步骤四：加入冰糖
在饮用之前，需要加入冰糖或其他调味料调整口感。而冰糖在黑枸杞与灵芝泡酒制作中则尤为重要。将冰糖放入凉白开或者温开水中搅拌至溶解，再倒入黑枸杞与灵芝泡酒中，搅拌均匀即可。不过建议不要一次加过多，根据自己的口感从少逐步调整。
至此，黑枸杞与灵芝泡酒就制作完成了。虽说酒品味道的好坏在很大程度上与原材料和手艺有关，但是总的来说，选择高品质的原材料，并按照正确的步骤来制作，就能制出一瓶好喝的黑枸杞与灵芝泡酒。不要吝啬自己的精力和时间，多尝试多练习，相信会越做越好。