介绍
鱼胶灵芝是一道非常健康美味的菜肴，其富含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、钙等多种营养成分，也具有很好的保健功效。在家中也可以用较为简单的方法成功制作鱼胶灵芝。
材料
需要的材料如下：
鱼胶20克
灵芝5克
冬菇5朵
红枣5粒
莲子20个
去骨的火腿肉适量
鸡精、盐适量
步骤
制作步骤如下：
鱼胶洗净和切片，灵芝洗净和泡软切丝，冬菇泡软和切丝，红枣去核切碎，莲子洗净备用。
在碗中依次将鱼胶、灵芝、冬菇、红枣、莲子加入，再加适量鸡精、盐和清水。
将碗放入蒸锅中蒸，大约需要二十分钟左右。
火腿肉切成小片，然后煎熟备用。
取出鱼胶灵芝，放到盘中，再铺上火腿肉片即可食用。
注意事项
需要注意的是，制作鱼胶灵芝时需要注意清洗和切片，同时要加入适量的佐料提供更好的味道。如果想要增加营养成分，可以根据需求增加其他蔬菜等食材。
结论
鱼胶灵芝是一道既美味又健康的菜肴，不仅能够滋补身体，还有很好的保健功效。在制作的过程中需要注意材料清洗和加入适量的佐料，以获得更好的口感和营养成分。如果你想要尝试制作鱼胶灵芝，可以参考上述步骤和注意事项，相信你也能够制作出一道美味、健康的鱼胶灵芝菜肴。