野灵芝为什么要蒸干吃才能吃
野生灵芝是一种具有珍稀药材价值的材，因为其生长环境保护良好，而且采摘难度极大，所以其价格昂贵。而对于普通人来说，从市场买到的灵芝多数需要经过配制或者蒸干后才能食用。那么，我们为什么要将野生灵芝蒸干后才能食用呢？
干燥能够保存材料的活性成分
首先，将野生灵芝蒸干后可以保持其中的活性成分，让其更好的保存。野生灵芝中含有多种生物活性成分，包括多糖、三萜类等，这些成分都是对人体有益的。但是野生灵芝中的活性成分一旦暴露在空气中，就有可能失去活性，从而降低其功效。通过蒸干，野生灵芝中的水分得以去除，可以有效降低活性成分被损耗的风险，让灵芝更好的保存。
蒸干能够提升灵芝的
其次，将野生灵芝蒸干后会让其更好，更有利于人体吸收。蒸干后，灵芝中的营养成分更容易被我们的道吸收，因为水分的蒸发让其中的元素更为浓缩，并且灵芝也变得更为脆弱，我们吃起来更容易将其研磨成粉末或浸入酒中提取，进一步提高了。
灵芝中的油脂成分
灵芝中也含有油脂成分，这便是为什么市场上常出现灵芝油的原因。将野生灵芝蒸干后，其中的油脂成分可以更好的提取，这对于制作灵芝油更有利。灵芝油里含有多种人体必需脂肪酸，尤其是亚油酸，这种物质对于降低、改善心健康非常有益。蒸干后的野生灵芝，可以在提取油脂成分的同时，保留其他活性成分，更为满足人体对多种物质的需要。
天然野生灵芝的如何
在野外，天然灵芝因其生长环境，往往含有更多的活性成分。而因为野生灵芝的珍贵性，其常被抢采，这样的做法极为不道德并会给天然野生灵芝的生长环境带来破坏。因此在保护野生灵芝的生态环境的同时，如果想要食用灵芝，蒸干后食用是一个更好的选择。既能保留灵芝所含的有益成分，又能避免对环境造成潜在危害。
综上所述，将野生灵芝蒸干后再食用，是增加食用效力的佳方式。而对于保护自然灵芝的生长环境，采用人工种植方式也可以得到同样有效的灵芝生产。无论是哪种方式的获得，我们都应该珍视其珍贵的营养成分，合理食用，并采取长久的保护方式。