老灵芝煲鸡汤的营养与美味功夫
鸡汤一直被认为是中国人传统养生的美食之一，其滋补营养价值备受推崇。而在鸡汤的基础上加入老灵芝，更是可以增强其养生功效。那么，老灵芝煲鸡汤的营养与美味功夫是怎么做到的呢？接下来，就让我们来了解一下吧。
老灵芝的功效与作用
老灵芝是一种常见的材，其主要成分是多糖和三萜类化合物，具有、、免疫调节等多种保健功效。老灵芝的营养价值非常高，含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以滋补身体、增加免疫力。
鸡汤的营养与作用
鸡汤是一种以鸡肉和鸡骨煮制而成的美食，其营养成分非常丰富，含有高蛋白、低脂肪等营养素，并且易于被人体吸收利用。鸡汤还可以增强身体免疫力、缓解疲劳、改善质量等作用。
老灵芝煲鸡汤的做法
让我们来看一下老灵芝煲鸡汤的具体做法吧：
准备材料：半只鸡、100克老灵芝、适量的姜片、葱段、料酒、盐和清水。
将鸡肉洗净切块，老灵芝泡发备用。
将鸡肉放入锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。
把泡发好的老灵芝加入锅中，煮沸后转小火慢炖1个小时。
加入适量盐调味即可。
以上就是老灵芝煲鸡汤的制作方法了，简单易行，口感鲜美，非常适合在家做为家庭常备汤品。
老灵芝煲鸡汤的美味功夫
老灵芝煲鸡汤味道鲜美、汤色清亮、香气四溢。其中，老灵芝的香味和鲜味都能够充分溶解到汤中，使得鸡汤更加鲜美可口。
而且，老灵芝还可以增强鸡汤的营养价值，使得鸡汤更具滋补作用。例如，老灵芝可以增强鸡汤的免疫调节功能，帮助身体抵御；可以改善身体的代谢功能，有助于瘦身；可以促进身体的，心等等。
总结
老灵芝煲鸡汤不仅营养丰富、滋补健身，而且味道鲜美，非常适合做为家庭日常养生食品。因此，我们不妨在平时做鸡汤的时候，加入些许老灵芝，来增强鸡汤的养生功效。