煲汤放了灵芝怎么是苦的灵芝煲汤居然出现苦味！怎么办？！)

煲汤放了灵芝怎么是苦的灵芝煲汤居然出现苦味！怎么办？！

灵芝煲汤一直是大众们非常青睐的汤品。灵芝被誉为“神草”，有非常好的营养价值。但是当你尝到煲好的灵芝汤竟然苦苦的时候，该怎么解决呢？以下是一些解决方法：

1.注意灵芝的品质

首先，要注意购买来自有信誉的商家的高品质灵芝，特别是有机灵芝，以避免使用劣质的灵芝导致灵芝煲汤口感苦涩。

2.正确处理灵芝

其次，在煲汤前，需要正确的处理灵芝，尤其是居家食用者。是否清洗干净灵芝，清洗方法是否正确对灵芝煲汤有着直接影响。灵芝应该用温水轻轻的清洗干净，避免磨损灵芝。

3.合理的料理时间

煲汤实际上需要很久时间，因此需要正确调整料理时间，避免灵芝过熟和长时间加热，以免破坏其味道，导致苦涩的味道。

4.正确的添加配料

自制煲汤配料也是导致灵芝煲汤苦涩的因素，例如，添加太多或错误的配料；使用较为刺激性的调料。应该正确添加配料，尤其是清淡易消化的配料。

5.调整煲汤水量

火力和水量对于煲汤的口感控制非常重要。水量不足导致煲汤牛肉为鞋垫味道；过量水量汤头淡而无味。因此，一定要根据口感需求进行适量的水量调整。

6.尝试添加其他食材

如果你已经注意到以上所有的因素，但是灵芝煲汤还是苦涩，那就试试加一点其他食材。 例如，加入一小勺蜂蜜或砂糖，并慢慢地尝试提高添加量，逐渐达到你的口味。

总的来说，要保证灵芝煲汤的味道，除了药材用量、火候、煮水等等基本的技巧，还需要提高厨师的经验，多多实验，总结经验。