灵芝蒸鸡家常做法(健康美味，家常灵芝蒸鸡的制作方法)

灵芝蒸鸡家常做法

鸡肉是人们日常餐桌上的一种常见食材，而蒸鸡则是鸡肉健康的烹饪方式之一。灵芝是一种具有丰富营养价值的植物，具有降，抗等作用。将灵芝和蒸鸡相结合，不仅美味可口，还有助于增强人体免疫力。下面为大家介绍一下灵芝蒸鸡家常做法。

所需材料

主料：鸡肉一只（约1.5kg）

辅料：灵芝干1两、盐适量、葱、姜各适量

调味料：料酒、生抽、老抽、鸡精各适量

步骤

1. 准备工作

将鸡肉洗净后用刀切成大小均匀的块，并在切面上划几刀。灵芝干用温水泡软，切细丝。葱、姜切末备用。

2. 腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入大碗中，倒入适量的料酒、生抽、老抽、鸡精，加入葱、姜末、盐适量拌匀，腌制15分钟。

3. 开始蒸鸡

将腌制好的鸡块放入盘中，撒上灵芝丝，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

4. 出锅切块

蒸好的鸡肉切成小块，再将蒸鸡的汁倒入切好的鸡肉上，即可享用了。

小贴士

1. 鸡肉选择要选新鲜、肉质紧实的。

2. 首先将鸡肉表面划一些刀口，这样可以保证鸡肉蒸熟后入味。

3. 蒸鸡时，要保持水的沸腾，这样可以保证蒸出来的鸡肉鲜嫩美味。

总结

这是一道简单易做，美味营养的家常蒸鸡菜谱。灵芝与鸡肉相结合，不仅营养丰富，而且能够增加人体的免疫力，对养生保健具有很好的作用。不妨尝试一下这道灵芝蒸鸡，享受健康美味的味蕾盛宴。