灵芝药材煲汤鸡汤的做法(炖鸡汤加入灵芝，营养又滋补)

灵芝药材煲汤鸡汤的做法(炖鸡汤加入灵芝，营养又滋补)

鸡汤是一种美味可口、滋补身体的汤品，而添加灵芝这种名贵草药，可以使其营养更加丰富。炖鸡汤加入灵芝，既可以增加汤品的营养价值，又可以使其口感更加鲜美，从而受到了很多人的喜爱。

准备材料

准备材料：保鲜的鸡肉、灵芝、红枣、鸡脚、姜片、细天麻、党参、黄芪、淮山、枸杞子等。这些药材可以根据自身身体需要适量添加，营养上也会更好。

煮汤的步骤和技巧

1.鸡肉处理：先将鸡肉洗净后焯水，然后用清水冲洗干净备用。

2.药材准备：灵芝切片备用，红枣用清水浸泡，鸡脚用刀刮洗净后斩成块，姜切片备用。

3.煲汤技巧：先将锅内的水烧开，然后把鸡肉和姜片放入锅内焯水，这样可以去除鸡肉表面的脏物，使得汤品更加清澈。然后再把焯好水的鸡肉捞出来，放到另一个空的汤锅中。

4.药材加入：把切好的药材放入放鸡肉的锅中，加适量清水，煮开后改成小火，隔水炖上2小时左右，煮至汤变白，鸡肉熟烂即可。

5.调味品添加：在汤煮好后可以适量添加盐和胡椒粉调味，根据个人口味加盐。如果想增加汤的鲜味，也可以添加少量酱油提味，但酱油的用量一定要适量。

药材的功效

灵芝是一种名贵的，常被用于身体调补、养生的功效，在汤品中加入灵芝，则可以起到、提高免疫力等功效。

红枣是一种非常常见的食材，具有补、养胃的功效，可以搭配鸡汤使用，让汤更具滋补作用。

鸡脚含有大量胶原蛋白，可以增强的弹性，同时还有助于增强骨骼强度，使头发、指甲更健康。

细天麻是一种常见的材，具有补阳、开窍、安神的功效；党参、黄芪、淮山等为常见土材，具有补脾益气、健脾养胃等功效，能够配合灵芝一起使用，提高汤品营养价值和保健功效。

总结

炖鸡汤加入灵芝，既可以满足口腹之欲，同时还能兼顾身体健康，是一种非常不错的汤品。再加入一些别的药材以及适量的调料，制作的鸡汤更是美味可口，营养滋补，是一款不可多得的美食。不过制作炖汤也需要注意火候和药材的搭配，建议大家可以根据自身体质，选择适合自己的汤品材料，才能达到更好的效果。