灵芝猪骨汤怎么煮不苦？
灵芝猪骨汤是一道非常受欢迎的营养美食。灵芝有很多保健功效，如调节免疫系统、降低和、症等等。而猪骨汤则富含胶原蛋白，有助于补充胶原蛋白不足的问题，延缓，增强和头发的健康。但是很多人在煮灵芝猪骨汤时会遇到苦味的问题，那么要怎样做才能让灵芝猪骨汤不苦呢？下面为您一一讲解。
选用新鲜灵芝
选用新鲜的灵芝是做出不苦的灵芝猪骨汤的重要的一步。新鲜的灵芝不仅口感好，而且保健功效更好。如果是选用干燥的灵芝，一定要先将其泡软后再入菜，因为干燥的灵芝有很强的苦味，泡软后可将其中残余苦味去除。
切片后浸泡
切片后将灵芝浸泡在水中能够达到除去苦味的效果。选择淡盐水或淡盐醋水浸泡都是可以的，在浸泡过程中，可以多换水，这样可以将苦味分散掉。
炖煮时放入红枣或枸杞
在炖煮的过程中加入适量的红枣或者枸杞也是去除苦味的好方法。红枣以其糖分和营养成分丰富，甜味重，且有健脾、益胃止呕、美肤等功效。而枸杞具有极高的营养价值，在中医中，枸杞有益、补阳、润、明目等功效，同时也有一定的滋补美容作用。
加入姜片去腥味
在炖煮的过程中，加入一些姜片也可以去除灵芝和猪骨的腥味。姜的味道浓烈，能够遮盖口感苦涩及猪肉的腥味，同时也具有暖身理气及帮助消化的功效。
砂锅炖
好使用砂锅炖制灵芝猪骨汤。砂锅炖制能够锁住所有的营养成分，并且炖出的汤底不仅鲜美，口感丰富，而且营养价值非常高。在砂锅炖制汤品时，慢慢炖制，这样汤味会更鲜美。
总结
煮灵芝猪骨汤也不是很难，但想要不苦口而又美味可口还是需要一些技巧的。以上我们分享的方法对于去除灵芝猪骨汤苦味非常有效，不妨试试看吧！
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