灵芝石斛煲鸭汤的做法(灵芝石斛煮鸭汤，营养滋补又美味

灵芝石斛煲鸭汤：营养滋补又美味

灵芝和石斛是传统中医药中的重要草药，被广泛使用于调养身体、增强免疫力、等方面。

而鸭肉则是一种美味又有营养的肉类食品，含有丰富蛋白质、铁、锌等营养物质，非常适合用来煲汤。

将这三者结合起来一起煲汤，不仅能够滋补养身，还能够味美可口，备受人们青睐。

灵芝石斛煲鸭汤的做法

材料：

鸭肉一只，约1000克

灵芝5克

石斛20克

枸杞10克

姜片5克

葱段2根

料酒适量

清水适量

盐适量

步骤：

将鸭肉切块，放入沸水中焯一下，捞出洗净备用。

将灵芝、石斛、枸杞用清水洗净。

将姜片切成薄片，葱段打成结。

将煲汤锅置于炉上，加入清水（约2-3升），放入鸭肉块、姜片、葱结和料酒。

煮沸后转小火慢炖2-3个小时，期间将浮沫撇去。

后加入灵芝、石斛、枸杞和适量盐，再煲10-15分钟左右，即可关火。

灵芝石斛煲鸭汤可以根据个人口味加入其他食材，如白萝卜、红枣、山药等，增加汤的营养和口感。

营养和功效

灵芝石斛煲鸭汤具有以下的营养和功效：

：鸭肉含有丰富的蛋白质和铁质，灵芝、石斛有的功效，可以增加体内红蛋白含量。

增强免疫力：灵芝和石斛都有免疫调节作用，可以增强人体免疫力。

滋阴润燥：石斛有滋阴润燥的功效，适合用于秋冬干燥季节或者是体质偏燥的人群。

安神助眠：灵芝有安神助眠的功效，可以缓解内心的压力，改善质量。

总之，灵芝石斛煲鸭汤是一道营养滋补又美味的汤品，适合所有人群食用。