灵芝炒海参的做法视频(海参与灵芝一起翻炒，美味又营养)

介绍

海参与灵芝是两种传统的材，都具有非常高的保健价值。而将它们在烹饪中联合起来，更能够提高养生效果。今天我们来简单地介绍一下以灵芝炒海参的做法。

材料

1. 海参 500 克。

2. 干灵芝 20 克，加水泡软。

3. 熟猪油适量。

4. 盐、料酒、鸡精各适量。

步骤

1. 将海参充分清洗干净，用清水浸泡一夜，以使其充分软化，减少腥味。

2. 将海参沥干水分，再用清水将其焯水 18 分钟。焯水的目的是使其颜色变白，加快炒菜的时间。

3. 取出焯过水的海参，切成 3 厘米左右的段。

4. 将充分泡软的灵芝洗净，切成丝。

5. 将锅烧热，放入熟猪油，油热后放入灵芝丝煸炒。

6. 待灵芝变色后，放入海参，继续煸炒几分钟。

7. 加入盐、料酒、鸡精继续翻炒片刻即可。

注意事项

1. 家庭中的海参其实并不好处理，需要较长的时间焯水，否则口感会有异味。

2. 炒制海参时，油不能太多，否则海参很容易粘在一起。

3. 在加入灵芝丝之前，需要确保锅已经足够热，这样炒出的口感更加鲜嫩。

食用方法

灵芝炒海参的功效非常显著，可以降，改善免疫力，还具有美容保健的作用。因此，食用时可以作为一道保健佳肴来食用。

上面就是灵芝炒海参的详细做法。相信大家都能够轻松地掌握这个简单而又美味的家常菜。有了这道菜，就能够在家里享受到健康美味的同时，也提高了自身的免疫力，大家不妨一试。