灵芝石斛陈皮水鸭汤(灵芝石斛陈皮水鸭汤：滋补佳品的制作方法)

灵芝石斛陈皮水鸭汤：滋补佳品的制作方法

灵芝、石斛、陈皮是材中常用的三味药材，都具有滋补养生的功效。而水鸭肉则是营养丰富、味道鲜美的食材。将这些材料熬成一锅汤，不仅口感极佳，还能达到滋补养生的目的。下面就来介绍一下灵芝石斛陈皮水鸭汤的制作方法。

材料准备

水鸭一只（约1200克）、灵芝10克、石斛20克、陈皮10克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。

制作步骤

1. 准备食材：将水鸭洗净去毛、去内脏，切成小块。灵芝、石斛、陈皮、枸杞用清水泡发，生姜切成片。

2. 煸炒水鸭：将鸭块放入锅中，加入适量的料酒煸炒至鸭皮变色。

3. 加入水和其他材料：倒入约1500ml清水（大概是鸭子的3倍多），加入切好的姜片、泡发好的灵芝、石斛、陈皮、枸杞等材料。放入电饭煲中，按下煮饭功能，煮约2小时。

4. 加入盐：煮好后，根据个人口味加入适量盐，煮沸即可。

营养价值

灵芝具有增强免疫力、调节、降低等保健功效。石斛具有滋阴润燥、清热的作用，有助于改善口干舌燥、多梦等症状。陈皮能促进消化、止咳、开胃健脾。水鸭肉中富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁等营养物质，有滋阴润燥、补虚益气、强身健骨等作用。同时，由于是纯天然、无添加的食品，可以让人们享受到美味饮食的同时，也让身体更健康。

食用功效

这道灵芝石斛陈皮水鸭汤可以滋阴润燥、清热、强身健骨，对于体弱，气虚，脾胃虚弱，多梦等有较好的调理作用，同时还可以增强人体免疫力，使得自身的健康状态更为良好。

注意事项

1. 在处理鸭肉的时候一定要清晰到位，以免身体受到污染，出现身体不适的情况。

2. 此汤味道略带苦味，建议加盐等调料调整口感。

3. 忌食过量，以免引起身体不适。

总之，灵芝石斛陈皮水鸭汤是一道滋补佳品，不仅美味可口，还有很多的营养价值和功效，尤其适合脾胃虚弱或者体质较弱的人们食用。