灵芝猪肉做法
灵芝是一种中药材，有清热解毒、益气养神的功效。而猪肉则是常见的食材之一，富含蛋白质和各种营养成分。将这两种物质进行搭配，可以做出一道营养丰富的菜品：灵芝炖猪肉。
食材准备
猪肉、灵芝、枸杞、姜、葱、盐、生抽、料酒、清水。
猪肉要选择瘦肉，最好是猪后腿肉。灵芝要选择新鲜的灵芝，颜色鲜艳，表面没有痕迹。枸杞也要选颗粒饱满，颜色鲜艳的。
烹饪步骤
1. 热锅凉油，将切好的姜和葱爆香。
2. 将切块的猪肉放入锅中，煸炒2分钟，加一勺料酒翻炒均匀。
3. 倒入足够的清水，放入枸杞，烧开后撇去浮沫，煮10分钟。
4. 把灵芝切成片，放入锅中，再煮5分钟左右。
5. 加入适量的盐和生抽，煮1分钟即可。
美食小提示
1. 灵芝和枸杞可以根据自己的口味进行添加和减少。如果不喜欢枸杞的味道可以不放，而灵芝的量可以适当增加。
2. 灵芝炖猪肉可以加入其他素材进行搭配，比如木耳、豆腐和红枣等。
3. 在选择猪肉的时候，可以将猪油切掉一部分，这样煮出来的菜会更加健康，也更加美味。
结语
灵芝炖猪肉是一道富含营养的美食，除了美味之外，还有益气养神的功效。在烹饪的时候一定要注意火候和材料的搭配，才能做出一道好吃又健康的菜品。
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