灵芝鲫鱼汤的做法视频教程

鲫鱼汤是一道非常普遍的家常菜肴,特别适合家庭食用。在本篇文章中,我们将会一起学习如何将灵芝加入鲫鱼汤中,以提高鱼汤的口感质量,同时也增强餐品的营养价值。接下来我们来看下具体的烹饪步骤。

准备材料

做灵芝鲫鱼汤需要准备一些比较基础的材料,据此可以做3到4人份。以下是所需材料清单:

1 只鲫鱼(约500g)切片

10 克灵芝干

2 片姜切片

2 根葱

1 小束香菜

2 汤匙料酒

1 汤匙葱花

2 汤匙植物油

大约1升清水

适量的盐和胡椒粉

烹饪步骤

以下是灵芝鲫鱼汤的烹饪步骤:

1.洗净切片的鲫鱼

将鲫鱼彻底清洗干净,然后切成薄片。

灵芝煮鲫鱼汤做法视频(学做灵芝鲫鱼汤,口感鲜美健康)

2.泡好灵芝和准备其他材料

将您的灵芝干泡在温水中几分钟,然后将其捞出备用。切好葱姜,为了使葱姜去除些许刺激性,可以烫一下。然后把姜和葱放到汤锅里。准备洗净的香菜。

3.煮鲫鱼和灵芝

构建鲫鱼片与灵芝干以料酒混合的汤汁,然后将其加到锅中。加入大约1升清水,放入热锅。煮开之后用中火煮10分钟,之后煮10分钟。加入适量盐和胡椒粉,提高味道。接下来可以将香菜放进去,再将煮好的鲫鱼片加入汤内,再煮2-5分钟即可

4.拌匀食用

将煮好的鲫鱼片和灵芝鱼汤用筛子捞出,然后加入汤碗中,撒上葱花和香菜叶,即可享用。

小贴士

鲫鱼汤烹饪过程中我们可以添加些许的白胡椒,那么口感更顺滑,不要与草果一起放入,否则可能导致味道偏辛辣。为了让鲫鱼更加新鲜,建议在烹饪鲫鱼汤之前事先将它冷藏一下。用电磁炉或煤气炉也会产生不同的口感,所以要根据自己的口味和设备选择最合适的材料和烹饪方式。

这道菜可以加一些其它各种蔬菜如 黄瓜,冬瓜莲藕也非常适合。同时,在选择鲫鱼的时候,应该选择大鱼头的鲫鱼,这样不仅肉多,而且能够更好地提取味道和营养。

现在,我们的灵芝鲫鱼汤就做好了!这道菜不仅美味健康,而且非常适合家庭日常食用。趁着冬天来临,快来尝试一下吧!


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