灵芝玉竹煲鸡汤做法大全(学做营养煲鸡汤：灵芝玉竹煲鸡汤全攻略)

介绍

灵芝玉竹煲鸡汤是一道充满营养价值的佳肴，口感鲜美，汤汁滋补，被许多人誉为美食中的特选菜品。灵芝和玉竹是中备受推崇的食材，能够有效地增强免疫力和改善身体健康。重要的是，灵芝和玉竹不仅肉质细嫩，而且味道可口，加入煲汤中更加显其美味。

食材准备

在制作灵芝玉竹煲鸡汤之前，需要准备以下食材：

一只新鲜鸡

适量的灵芝

适量的玉竹

适量的红枣

适量的枸杞

适量的盐和其他调味品

烹饪步骤

接下来将详细介绍如何制作灵芝玉竹煲鸡汤：

先将鸡清洗干净，然后将其剁成块状

将灵芝和玉竹洗净，然后分别切成厚片

将所有食材放入煲中（好使用陶瓷煲，能够更好地保留汤的清香），加入适量的水，水量要稍微高于食材

大火煮沸，撇去浮沫后改为小火，煲4-5个小时

为了更好地让汤味道更入味，可以倒入适量的盐和其他调味品调整口味

煲汤的时间过长会让合在了一起的灵芝、玉竹、鸡肉吞噬了汤的营养，因此需要及时把灵芝、玉竹、鸡肉捞出来分别装盘

营养价值和功效

灵芝玉竹煲鸡汤确实含有丰富的营养成分和功效：

加大鸡肉的含量，使得煲汤更加可口且 丰富，促进营养吸收。

灵芝和玉竹都是中佼佼者，灵芝有抗、抗、、免疫调节等多种功效。玉竹则有润、止咳、清热、宁心等功效。

汤升温暖身，有助于身体保暖、，同时也能够缓解疲劳。

红枣和枸杞也是非常补充的食材，对身体有很好的滋补效果，能够缓解女性生理期间的不适症状。

技巧和注意事项

为了制作出口感鲜美、营养丰富、符合健康要求的灵芝玉竹煲鸡汤，需要注意以下几点：

水的分量要按照食材的重量和个人口味多少来决定。

灵芝、玉竹和鸡肉的数量要适量。过多会影响营养成分的释放，过少口感会不好。

煲汤的过程中需要掌握好火候和时间。火候过小会影响汤的味道，时间过长会导致食材过于松散或口感过硬。

在煮煲汤时，汤的色泽应该是透明的，不要太混浊。

在调料中需要适量添加盐，过多会影响面儿口味；其他调味品也要适量添加。

结语

灵芝玉竹煲鸡汤是一道美味，又能够补充身体所需营养的佳肴。如果你想要丰富自己的饮食，同时又想追求健康饮食，那么不妨尝试一下这道汤，相信不会让你失望。