灵芝木耳的做法(健康美味，学会灵芝木耳的制作方法)

介绍

灵芝木耳是一道健康美味的中式菜肴。灵芝富含多种营养成分，如多糖体和三萜类化合物等。木耳也含有多种维生素和矿物质，尤其富含植物性胶质，可以促进肠胃消化，防治便秘。将灵芝和木耳搭配在一起，不仅美味可口，还具有补益健身的功效。

材料

灵芝：50克

黑木耳：50克

红椒：1个

葱：2根

姜：3-4片

蒜：适量

盐、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒：适量

色拉油：适量

步骤

1. 将灵芝和木耳分别用水浸泡至软化，洗净备用。

2. 将黑木耳切成适当大小，姜切末，红椒切丁。

3. 锅中倒入适量色拉油，加入姜末、葱段和蒜末爆香。

4. 放入切好的红椒翻炒几下，然后倒入黑木耳翻炒至变软。

5. 加入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉和料酒，翻炒均匀。

6. 最后倒入泡软的灵芝，翻炒均匀，撒上少许葱花即可。

小贴士

想要更加健康，可以将盐减少或使用低盐鸡精。

喜欢吃辣的可以放更多的红椒。

灵芝和木耳的泡软时间视干度而定，可以提前泡好。

总结

灵芝木耳是一道健康美味的菜肴，简单易做，营养丰富。在制作时注意适量添加调料，营养充足之余也要保证口感好。建议多多尝试，添加自己喜欢的调料，制作出更符合自己口味的美食。