介绍

灵芝山药鸡汤是一道传统的滋补汤品,它含有大量的灵芝和山药,具有很好的养生保健作用。那么,接下来我们就为大家分享一下这道灵芝山药鸡汤的简易做法。

材料

1. 鸡:750克;

2. 山药:250克;

3. 灵芝:2朵;

4. 姜:1块;

5. 料酒:1勺;

6. 盐:适量;

7. 水:2000毫升。

步骤

1.鸡肉洗净,剁成适当大小的块状;

2.山药削皮,切成块状;

3.姜切片,准备好灵芝;

4.热锅冷油,将鸡块煸炒至金黄色;

5.放入料酒,略微炒几下;

6.加入足够的清水,开火煮沸;

7.将山药块、姜片和灵芝加入锅中;

8.转小火慢慢熬煮2小时;

9.加盐调味即可食用。

小贴士

1.炒鸡块的时候,可以添加一些泡打粉,可以让鸡肉更加嫩滑。

灵芝煲山药鸡汤的做法视频(简易做法分享:灵芝山药鸡汤视频教程)

2.锅里的水越多,鸡汤的滋味就越鲜美。

3.为保持山药的营养和口感,烹调的时候不要过虑。

4.煮鸡汤的时候,火要慢,煮足时间,这样可以让鸡肉中有更多的营养成分释放出来。

5.煮出来的鸡汤还可以加入其它食材,比如木耳、红枣等。

结语

灵芝山药鸡汤无疑是一款优秀的滋补汤品,烹制简单,口感丰富,对于保健养生有着很好的作用。通过上述步骤,你也可以上手制作一大盅灵芝山药鸡汤,在家享受美味的同时,也更好地满足身体对养分的需求。


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