了解灵芝淮山
灵芝淮山，是一道非常营养的菜肴，主要由灵芝和淮山组成。灵芝是一种名贵的食用菌，具有保健效果。淮山是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，被誉为“山药之王”。两者搭配在一起，不仅口感丰富，更有益于健康。以下是灵芝淮山的多种做法，让您轻松学会。
灵芝淮山炖排骨
材料：淮山250g、猪排骨500g、姜片适量、枸杞适量、鸡精适量、清水适量。
1. 排骨焯水至水煮出，捞出洗净备用。
2. 淮山去皮去芯切成约3cm见方的小块，姜切片备用。
3. 排骨放入砂锅中，加入清水没过排骨，放入姜片、淮山块，中火煮开，去掉浮沫。
4. 改为小火炖煮，炖到排骨烂熟，淮山软烂。
5. 后加入枸杞、鸡精调味即可。
灵芝淮山炒鸡蛋
材料：淮山250g、鸡蛋3个、橄榄油适量、盐适量。
1. 淮山去皮去芯切成丝，然后焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀，备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟放在一边待用。
4. 再热锅倒入橄榄油，热油后加入淮山丝煸炒一会。
5. 后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味后混合即可。
灵芝淮山汤
材料：淮山250g、灵芝50g、姜片适量、盐适量。
1. 淮山去皮去芯切块，灵芝剪碎，姜切片备用。
2. 锅中加水烧开，倒入淮山、灵芝、姜片，用中火煮约30分钟。
3. 后放入适量盐，继续煮10分钟即可。
灵芝淮山蒸排骨
材料：淮山250g、排骨500g、葱姜蒜适量、盐适量。
1. 排骨焯水至水煮出，用温水洗净备用。
2. 淮山去皮去芯切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 排骨放入盆中，加入葱姜蒜末和适量盐拌匀，腌制10分钟。
4. 放入蒸锅中，蒸20分钟左右，加入淮山块，再蒸10分钟。
5. 后加入适量盐调味即可。
灵芝淮山炖鸽子
材料：淮山250g、鸽子1只、枸杞适量、姜片适量，盐适量。
1. 鸽子处理干净，切块备用。
2. 淮山去皮去芯切成块，姜切片备用。
3. 锅中加水烧开，放入鸽子块，煮出浑浊泡沫后取出洗净，备用。
4. 锅中放入煮鸽子的水，加入淮山、姜片和鸽子块。
5. 小火炖煮，炖到鸽子烂熟，淮山软烂。
6. 加入适量盐和枸杞调味，后翻匀煮2分钟即可。
结语
以上是灵芝淮山的多种做法，每道菜肴都有不同口味和风味，可根据个人喜好选择适合自己的食谱。灵芝淮山不仅口感丰富，还含有大量的营养成分和保健功效，是一道十分适合健康人群的菜肴。大家可以试着做一下，保证会有不一样的体验！
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