灵芝放保鲜还是冷冻好(灵芝的储存方式：保鲜还是冷冻更好？)

灵芝的储存方式：保鲜还是冷冻更好？

灵芝是一种珍贵的中草药，被称为“药王”。常年食用灵芝可以增强免疫力，抗抗，减缓疲劳等多种功效。但是，灵芝的储存方式却很容易被人忽略。保鲜还是冷冻？这是一个很常见的问题，在本文中我们将为您一一解答。

保鲜储存方式

保鲜储存方式是常见也是简单的保管方法。在使用之前，您需要将灵芝的气密袋或盒子内的湿气尽量抽干，防止其滋生霉菌。灵芝的寿命大约在7-10天左右，因此在使用之前您需要密切观察它是否被腐坏了，一旦发现需要马上丢弃。

与其他蔬菜不同，灵芝是一种生长在树木上的真菌，其存活方式与绿叶植物有很大的区别。灵芝在生长过程中释放大量的水分，不仅会导致干燥，还会助长霉菌和的繁殖，所以不易存放。在保鲜的过程中，需要注意控制其湿度、温度和通风情况，以防止其变质和损坏。

冷冻储存方式

冷冻储存方式是保鲜方法的进阶版。将灵芝放进保鲜袋封口，放入冰箱中保藏2-3个月以内，是非常不错的处理方式。当然，理论上，冷冻可以保留灵芝的营养价值和口感，但是在冷冻中可能会引起营养变性，导致营养物质损失，而且速冻的过程中可能造成营养的流失，降低营养价值。因此，在冷藏过程中，我们需要采用适当的技巧，加以保护。

首先，我们需要使用食品封口袋。将灵芝放在袋子里，尽可能地把多余的空气抽出来，将袋子封好。其次，需要在包装袋外再套上一个零度以下的冰保鲜袋，用保温袋包裹丢进冰箱冰柜储存。这样可以大大提高冷冻的效果，避免灵芝的营养流失。

结论

作为药食同源的一种珍稀材，灵芝在储存方式上需要我们对其要求更高。保鲜和冷冻都有各自的优点和局限性，俗话说，三人成虎，所以储存方式还是自己有经验的金科玉律，你可以在保鲜和冷冻之间选择一种方式，对其进行实践和探求，再逐渐摸索出自己的独特方法，让其保存更长时间，发挥更大的功效。