天麻鸽子加灵芝做法窍门(制作天麻鸽子加灵芝，做法简单易学)

什么是天麻鸽子加灵芝？

天麻鸽子加灵芝是一道营养丰富、能够滋补身体的地道民间美食。它采用了多种中草药，包括有名的天麻和灵芝，以及新鲜的鸽子肉，和其他可选添加的调味品。

材料准备

制作天麻鸽子加灵芝需要以下材料：

新鲜鸽子肉

天麻

灵芝

材（附子，当归等）

料酒

姜葱等调味品

清水适量

高压锅或者电饭煲

制作步骤

以下是制作天麻鸽子加灵芝的步骤：

将鸽子宰杀后清洗干净水备用。

将天麻、灵芝、材洗净，放入清水中焯水后备用。

用姜葱、料酒把鸽子腌制半小时。

把焯过水的中草药放入锅中，加入适量清水烧到开锅，再加入腌制好的鸽子。

用旺火煮10分钟，然后开中小火继续煮30分钟至鸽子肉熟烂，汤汁浓稠。

加入少量盐调味后就可以上桌了。

制作技巧

以下是关于制作天麻鸽子加灵芝的几个技巧：

选择肉质鲜嫩体态健康的鸽子，不要选肉质发黑或者有异味的。

如果是用电饭煲来煮，需要在第6步后放入电饭煲中煮至煮熟断电。如果是用高压锅煮，需要等到压力锅的压力松开后才能打开盖子，特别是里面还有滚烫的汤汁。

天麻和灵芝的用量可以按照自己的口味和健康护理需求自行调整。

经过长时间的煮制，鸽子肉非常嫩滑入味。如果汤汁还不够滋味可以适度加入其他调料增加味道。但是不要过量使用调味料否则会影响原汁原味的味道。

营养价值

天麻鸽子加灵芝是一道非常滋补的美食，在保证食材的基础上其营养价值非常高。鸽子肉富含蛋白质，对于增强体质有着不小的帮助。天麻和灵芝都是中草药中的珍品，有着很高的保健和滋补作用。常吃可以提高免疫力，对于心的保健也有很好的帮助作用。

总结

天麻鸽子加灵芝是一道非常营养丰富、味道极佳的美食，常吃可以具有强壮身体、保护等保健作用。在制作过程中注意卫生和原料选择，善用调味品和烹饪技巧，可以使这道美食更加完美。