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喝酒千万不能吃什么
不宜下酒的小菜
1、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对的刺激，减缓了流速度，延长了酒精在液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
2、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
3、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管、胃等的风险。
4、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致物。酒精会扩张消化道，并破坏消化道黏膜，使这些致物质更易被人体吸收。
经常饮酒宜补充的食物
1、蒲公英
蒲公英别名“尿床草”，可见利尿作用之强。蒲公英不仅含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等营养成分，还含有丰富的胡萝卜素和VC及矿物质，可以促进消化。尤其是酒后胃热，心里有火，喝一杯蒲公英茶可以很好地祛火；可以利尿、利胆、，解酒毒。
2、苏子油
经常过量饮酒的话，会加重高或高的发率。苏子油富含亚麻酸，对清除液垃圾、十分有益。另外，酒精对大脑是有伤害的，苏子油中高达65%的亚麻酸可以帮助增强智力和视力，饮酒又长期用脑的白领可以适当多吃。
3、西红柿汁
西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
人应该怎样安排饮食既能吃饱又能控糖
人控制的方式，就要考虑什么样的饮食成分，对浓度引起的波动会更小。在三大能量物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质中，引起波动能力的分别是碳水化合物、蛋白质和脂肪。其中长期过量碳水化合物也是导致二型的根源。所以如果既要吃饱又要能控制，就需要按照影响浓度的排名食物，倒过来吃。也就是说，把脂肪作为第一供能营养素、降低各种碳水化合物类食物的摄入比例，即可很好的控制，同时也不会有饥饿感产生。
需要注意的是，脂肪作为能源物质，这里讲到的脂肪，包括所有优质的植物油及动物性油脂，椰子油、橄榄油、亚麻籽油、山茶油、猪肉、牛肉、羊肉、坚果种子类等等，配合以各种蔬菜搭配，再加入一些富含水分及粘液的水果，包括牛油果、芒果、木瓜、榴莲、山竹等等，以及其他一些肉类肉制品、蛋类、奶类、豆类等贡献足够的蛋白质，组合起来，就是人的饮食内容，既可以每一餐满足吃饱、同时控制趋于平稳状态。
人如何吃水果
许多患有的人都极少吃水果，因为他们知道水果的含糖量普遍高，担心吃了水果会使他们的含量急剧攀升，导致情恶化反复。
其实大部分患者只要在医生的建议下还是可以吃水果的。要做到的就是吃水果的时候择时、择类、择量食用。
一、择时：控制正常者，患者一般宜在两次正餐之间或睡前一小时进食水果，餐前餐后进食水果可导致餐后升高。切忌控制不理想盲目食用水果。
二、择类：水果的选择自然是含糖量较低的类别，比如火龙果、草莓、西瓜、橙子、桃子、柚子、柠檬、菠萝、李子、杏、樱桃等。切忌食用香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
三、择量：每次进食水果的一般不超过220克，不可过量食用。
专家指出：与水果并不存在完全的冲突，只要患者谨记医生的嘱咐，控制住时机、类别、食量，患者是可以食用水果的，而且对情也有一定的帮助。
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