介绍
灵芝牛排是一道以牛排为主要材料，配以灵芝、生菜、西葫芦等食材制作而成的一道美食。它不仅美味可口、口感丰富，而且营养丰富，富含高蛋白、低脂肪，对人体健康有很好的保健作用。下面跟着视频一起学习制作美味灵芝牛排吧！
准备食材
首先，我们需要准备好牛排、灵芝、生菜、西葫芦、面粉、蛋液、面包糠、盐、黑胡椒等食材。
准备工作
将牛排稍微用刀拍松，然后用刀在牛排两面轻微切出一些细纹，这样煎的时候不容易翘起来。将西葫芦切成约5cm的小段，用盐、黑胡椒调味。
烹饪过程
1. 将灵芝切成薄片，用盐水焯烫一下，然后沥干备用。
2. 热锅加油，将西葫芦炒熟备用。
3. 取一只碗，放入适量面粉，打入蛋液，添加适量盐、黑胡椒，搅拌均匀。
4. 将炒熟的西葫芦放入碗中，搅拌均匀，蘸上面包糠备用。
5. 在锅中倒入适量油，加热，将处理好的牛排放入锅中，煎至两面微黄。
6. 将牛排从锅中取出，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，约烤5分钟。
装盘
将烤好的牛排取出，放在盘中，摆上焯烫好的灵芝、炒熟的西葫芦和新鲜的生菜，美味的灵芝牛排就做好了！
小贴士
1. 灵芝和牛排一起烤的时候，可在灵芝上撒一些黑胡椒和盐，提升口感。
2. 煎牛排的时候，可使用橄榄油或黄油，口感更佳。
3. 灵芝可在市场或药店购买，好选择象牙色比较明亮，表面比较光滑的灵芝，品质较好。
跟着以上的步骤制作，多试几次，相信您也能做出自己的美味灵芝牛排。祝您成功！
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