艾叶灵芝煲汤的做法
艾叶灵芝煲汤是一道非常有营养和健康的汤品，主要由艾叶和灵芝两种食材煲制而成。艾叶富含维生素C、锌、铁等成分，而灵芝则被称为“神草”，具有调节身体免疫力、降低、等多种功效。下面就为大家介绍一下制作艾叶灵芝煲汤的详细步骤。
所需食材
1.新鲜或干艾叶30克
2.新鲜或干灵芝10克
3.猪骨、鸡骨或排骨500克
4.姜、葱适量
5.盐、鸡精适量
制作步骤
1.将猪骨、鸡骨或排骨用清水洗干净，放入锅中焯水，撇去浮沫后用清水冲洗干净备用。
2.将艾叶和灵芝分别用清水清洗干净，如果是干货需要先泡软备用。
3.锅中加入适量清水，放入煮熟的猪骨、鸡骨或排骨，放入适量的姜片和葱段。
4.开大火煮沸后转小火煲2小时，期间需要将水不断地加入保持汤的原有水量。
5.将煲好的骨汤倒入另一个锅中，放入艾叶和灵芝，开大火煮沸，转小火继续煲1小时。
6.后放入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.艾叶有清热的作用，所以制作艾叶灵芝煲汤时不要放入花椒等辛辣调料，以免影响去火效果。
2.灵芝不宜过量食用，一般来说每次煲汤只需要适量放入10克即可。
3.如果想要汤更加鲜美，可以在煲骨汤的时候放入适量的花生、枸杞等食材一起煮，口感更佳。
4.艾叶和灵芝都是比较苦涩的食材，如果不喜欢苦味可以适量放入一些冰糖煮汤。
艾叶灵芝煲汤具有滋养身体、清热、增强免疫力的功效，是非常适合秋冬季节食用的汤品。以上就是制作艾叶灵芝煲汤的详细步骤与小贴士，希望大家可以在家中做出美味健康的汤品。