简介
灵芝当归老鸭汤是一道美味营养的滋补汤品，具有、益等功效。制作方法简单，用料方便，下面就为大家介绍一下如何制作灵芝当归老鸭汤。
所需材料
老鸭一只
灵芝15g
当归15g
姜3片
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1.老鸭宰杀洗净，斩件备用。
2.灵芝和当归用清水浸泡30分钟，取出洗净备用。
3.姜洗净切成片状。
4.热锅凉油下姜煸香，放入鸭肉煸炒至变色。
5.加入适量的料酒继续翻炒，煮至鸭肉断生可捞出备用。
6.将鸭肉、灵芝、当归、清水一起倒入汤锅，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮1-2小时。
7.待汤汁浓稠后加适量盐调味即可。
注意事项
灵芝和当归是材，炖煮时注意火候，尽量少开花费，否则会影响灵芝和当归的。
老鸭好选用农村散养喂食的，鸭子肉质鲜嫩、营养丰富。
菜品口味咸淡要适可而止，否则易引起高等。
总结
灵芝当归老鸭汤不仅美味可口还可以，益，是秋冬季节的滋补佳品。制作方法也非常简单，只需将材料放入汤锅里慢慢炖煮即可。希望大家可以尝试制作一下，享受这份健康美味。
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