老鸭炖可以放灵芝煲汤吗老鸭炖可与灵芝一起煲汤，请看做法！)

老鸭炖可以放灵芝煲汤吗老鸭炖可与灵芝一起煲汤，请看做法！

老鸭炖是人们非常喜欢的一道汤品，其肉质鲜美，滋补养生。而灵芝则是一种具有很高营养和医疗价值的中草药，具有增强免疫力，调节体内机能，防抗等多重功效。那么老鸭炖可以和灵芝一起煲汤吗？答案是肯定的！下面我们就为您介绍一道美味的“老鸭炖灵芝汤”做法。

材料：

老鸭 1只（约 750g）

灵芝 10g

生姜 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1.将老鸭宰杀后去除内脏，清洗干净。

2.将老鸭放进开水锅中，焯水，使水全部排出，洗净沥干水分。

3.将姜片放入开水锅中焯水并捞出备用。

4.将洗净的灵芝泡发后洗净备用。

5.炒锅放少许油，放入姜片爆香，将焯好水的鸭子放入炒锅中煸炒至表面微金黄色。

6.将煸炒好的鸭子放进炖锅中，加入适量的清水，加入葱段、料酒、大火煮开，撇去浮沫后撒入盐并转小火炖30分钟。

7.将泡发好的灵芝放入炖锅中，再次调入盐巴，小火慢炖30分钟。

8.待汤汁浓郁后，熄火，加入适量去皮去籽的番茄块或胡萝卜块等辅助食材即可享受美食了。

食材提示：

老鸭是一种含有丰富营养元素的食材，其肉质细嫩鲜美，不但具有高蛋白、低脂肪、低、高热量之优点，而且脂肪酸的碳链长度为18碳和20碳（多不饱和脂肪酸）占93%以上，有助于增强人体免疫力的作用。而灵芝则是一种非常优秀的中草药食材，其具有增强免疫力，调节体内机能，防抗等多重功效。将两种食材相互融合后可兼顾美味和滋补。

注意事项：

1.老鸭不宜过老，过为老则会影响口感。

2.炖制的时候不要添加味精等调料，以免影响口感。

3.不建议长期食用该汤品。

4.煮的时间不能过长，否则肉会过烂。

经过以上步骤，您就可以轻松地制作出一道美味又养生的“老鸭炖灵芝汤”了，既健康又美味，还能够提高身体免疫力。建议家庭可适当食用，但不要长期食用或食用过量，切勿用于医疗，如有不适请尽快就医。