灵芝黑白木耳做法窍门视频(看视频学灵芝黑白木耳的制作方法)

介绍

灵芝黑白木耳是一道极具营养价值的素菜，味道鲜美，还有补虚弱、强身健体的功效。如果你想在家中尝试自己动手制作这道美食，不要犹豫，跟随本文视频学习做法窍门，闯荡你的厨房吧！

准备材料

灵芝黑白木耳的制作材料非常简单，只需要准备好以下食材：

黑木耳100克

白木耳100克

灵芝100克

鸡蛋清2个

姜1个

葱1棵

盐、味精、鸡精、生抽、料酒、油适量

制作步骤

以下是制作灵芝黑白木耳的详细步骤：

1. 将黑木耳和白木耳泡发

将黑木耳和白木耳泡发并清洗干净，用手弯曲木耳，摸干它的表面，如果没有粘性，就说明泡发好了。

2. 切姜葱末

姜切成姜末，葱切成葱花。

3. 分别焯水

将黑木耳、白木耳和灵芝分别放入开水中焯水约1分钟，然后捞出沥干。

4. 加佐料腌制

将姜末、葱花、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、油适量混合均匀，然后放入焯好的黑木耳、白木耳和灵芝中，搅拌均匀后腌制10分钟。

5. 打鸡蛋清

将2个鸡蛋清放入一个大碗中，用筷子搅拌打发至大泡，待用。

6. 加佐料炒制

锅内加油烧热，倒入腌制好的黑木耳、白木耳和灵芝，翻炒均匀。然后加入打发的鸡蛋清，继续翻炒至干燥。出锅前，撒上一把葱花即可。

小结

制作灵芝黑白木耳并不难，只要跟随本文所提供的做法窍门，就可以在家里享受到这道美味佳肴。尝试吧，相信你一定会做的非常成功！