石斛灵芝煲汤炖多久好喝(石斛灵芝煲汤，香浓好味炖制时间！)

选材准备

石斛、灵芝这两种食材皆有滋补作用，适量饮用既可提高身体免疫力，又可促进人体，是家中常备的滋补品。选择石斛的时候尽量挑选饱满的就好，而选购灵芝的时候则需要特别留意，因为市面上的灵芝品种繁多，品质参差不齐，需要选购正宗的灵芝才能起到食疗的功效。

材料准备

1.石斛20克、灵芝2克、鸡骨头200克、枸杞、冬菇、浸泡好的黄花菜各适量。

2.配料：适量盐、生姜、料酒、胡椒粉，可根据个人口味酌情添加。

烹饪步骤

1.将鸡骨头浸泡到开水里焯水洗净，备用。

2.石斛、灵芝、浸泡好的黄花菜、冬菇和枸杞都需要提前泡发20分钟左右，洗净口感更好。

3.汆水后的鸡骨头和配料一起放到砂锅中，加入适量清水，超过所有材料的二倍左右，水开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。

4.炖制2小时后再加入洗好的辅料，大火煮沸后再小火炖制1.5小时左右即可出锅。

美食评价

此款石斛灵芝汤在口感上非常醇厚，香气悠长且深，吃在嘴里唇齿留香。同时，这款汤的营养价值也非常丰富，石斛、灵芝、黄花菜都具备滋阴降火、润燥清的功效，属于夏末秋初合适的滋补品之一。而且由于石斛、灵芝等材料本身的味道比较淡，所以在烹调时需要根据个人口味加盐等调料适度提味。总之，一份香浓好味的石斛灵芝汤绝对是家人冬季补身的佳选择。