花胶灵芝鸡汤的做法(做法分享：营养丰富的花胶灵芝鸡汤)

介绍

花胶灵芝鸡汤是一道不仅美味可口，而且营养丰富的汤品。花胶富含胶原蛋白，能够促进弹性，滑润且有弹性，同时能够修复纹理，达到美容养颜的效果。而灵芝则是一种极佳的补药，具有强壮人体免疫力、延缓的功效。另外，鸡肉则富含优质蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。因此，这道花胶灵芝鸡汤被誉为保健滋补的珍品。

材料

干花胶 30 克

灵芝 5 克

老母鸡 1 只（约 800g）

枸杞 适量

淡盐水 适量

步骤

老母鸡去皮洗净，切成 8 块，焯水后捞起备用。

花胶用淡盐水浸泡至软后，切成小块。

将灵芝用淡盐水清洗一遍，切成薄片。

锅中倒入适量水，放入老母鸡肉块，枸杞，大火烧开后转小火慢炖约 1 小时。

加入花胶、灵芝继续炖煮 1-2 个小时，煮到花胶和灵芝变软。

小贴士

炖汤的火候要看个人喜好，如果喜欢浓稠口感，可以多加一些干花胶，煮的时间也可以适当延长。

在煮汤时加入枸杞，能够增强汤品的口感和营养价值。

营养价值

花胶富含胶原蛋白和多种维生素、微量元素等，能够起到补充和修复的作用，老化。而灵芝贡献了它所含有的多种三萜类物质、多糖、氨基酸等，这些物质具有延缓，提高人体免疫力，症等多种作用。鸡肉则是一种优质蛋白质的源头，同时还含有钾、磷等多种矿物质。因此，这道花胶灵芝鸡汤富含丰富的营养成分，是一道强身健体的滋补佳品。