石斛灵芝煨鸡汤的做法大全(做法详解：石斛灵芝煨鸡汤，滋补养生又美味)

石斛灵芝煨鸡汤的做法大全

石斛灵芝煨鸡汤是一道美味又养生的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，特别适合中老年人食用。石斛有滋阴润燥、清热除烦、益气安神的功效，灵芝又具有养生、清热、增强免疫力和提高质量的功效，而鸡肉是高蛋白低脂肪的食品，搭配起来能够达到补充营养，滋润身体的效果。

材料准备

石斛10g

灵芝10g

土鸡1只

姜5片

料酒适量

清水2000ml

盐适量

制作步骤

Step 1：将石斛、灵芝分别泡发，用清水冲洗干净，备用。

Step 2：土鸡清洗干净，去除内脏，切成块状，用清水冲洗干净。

Step 3：将切好的鸡块放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后将鸡块捞出备用。

Step 4：锅中加水，放入石斛、灵芝和姜片，烧开后转小火煨煮约2个小时，直到鸡肉煮烂入味。

Step 5：后加入适量的盐和料酒，根据口味适量调整，即可出锅享用。

食用提示

1. 营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别适合中老年人食用。

2. 本菜品尽量选用土鸡熬制，为了确保做出美味的鸡汤，煮汤时要注意火候，让石斛和灵芝的营养充分渗透到鸡汤中，熬制时间至少要2个小时以上，可根据个人口味适量增减。

3. 熬制时需要加入适量的水，保证汤的浓度，若嫌汤太稀，可以适当加些盐，使其更加鲜美。

以上就是石斛灵芝煨鸡汤的做法大全啦！赶紧动手试试，享受美味又养生的益处吧！