灵芝黑色的怎么泡酒(灵芝酒的制作方法，做出黑色口感上佳的灵芝酒)

灵芝黑色的怎么泡酒

灵芝酒是以灵芝为主要原料制成的酒类，因为其具有多种保健功效而受到不少人的喜欢。而根据配方和泡制方法的不同，灵芝酒口感、呈色等特征也各不相同。以下介绍一种制作方法，可以做出口感上佳的灵芝黑色酒。

准备原料

制作灵芝酒需要准备的主要原料包括灵芝、白酒、糖、红枣等。其中灵芝是关键原料，要选用色泽鲜艳、外形完整、无虫蛀等状况的高品质灵芝。白酒则要选择口感较为清香的优质白酒。

灵芝处理与炮制

首先是灵芝的处理与炮制，蘑菇切成薄片，静置干燥，注意不要晒过太阳，以免去了一些美好品质，同时有浴桶，放入干燥后的灵芝屑，浸泡 2-3 天，去掉灰屑，在阳台上放置 1 天，曝晒口感更佳。或者还可以选择用温水浸泡，然后煮熟、去渣，剩下的灵芝汁再煮，反复蒸3-4次，以去除苦味和杂质，使得做出来的酒更加纯净和美味。

泡制灵芝酒

将炮制好的灵芝和红枣、糖等和白酒一起装入高度白酒的瓶子中，浸泡 4-6 个月，注意保持通风。深色的玻璃瓶不易漏光，不会使灵芝的流失。在饮用前或食用前，先把液体沉淀物翻匀，然后用滤纸过滤净，这种方法能够去除悬浮于酒中的红枣皮和灵芝的骨架和鬓边，使饮用时更加安全、卫生。

注意事项

灵芝泡制的时间不能太短，否则灵芝的有机酸和多糖等有益成分没有充分溶出，可以使酒中的数量大大降低。还有，在泡制过程中要注意通风，因为灵芝干燥后非常易吸湿，如果通风不好，就容易引起霉变。

后，灵芝黑色的泡酒制作方法比较简单，但是需要的时间比较长，不过，经过等待，做出的灵芝酒口感和色泽也更加优美。这种酒不仅可以口感醇美，同时也具有多方面的保健功效，对健康有很好的帮助。