简介
石角灵芝，是一种有着高营养价值和医疗价值的材，据说可以调节人体免疫功能，提高人体的免疫力，具有抗和抗的功效。在烹饪中，石角灵芝也可以作为一道美味的食材，搭配其他菜品一起烹饪，具有增加营养、美味健康的效果。下面我们就来介绍一下如何使用石角灵芝煲鸡汤。
所需材料
一只肥鸡（约2000克）
石角灵芝（约10克）
红枣（约20克）
姜（约20克）
枸杞（适量）
盐（适量）
步骤
1. 将鸡肉切块，加水焯一下，捞出洗净。石角灵芝、红枣、姜洗净备用。
2. 把焯水沥干，鸡肉加入清水中，水和鸡肉的比例为8:1，石角灵芝、红枣、姜加入锅中。
3. 大火煮开后，撇去表面浮沫，改为小火慢炖，炖煮时间为2个小时。
4. 炖好后加入枸杞、盐，烧开即可。如有需要也可以根据个人口味加入其他调料。
食用方法
1. 在烹饪过程中保存鸡肉的鲜嫩口感，做出来的汤汁鲜香可口，营养丰富；
2. 冬季食用可以很好地保温暖身，滋补身体；
3. 每周食用2-3次，能够有效增强人体免疫力，促进身体健康。
注意事项
1. 烹饪过程中一定要注意火候和时间，需要慢炖2个小时以上，炖出来的鸡汤口感和香味才能更加鲜美可口；
2. 石角灵芝不可过量，一般10克左右即可，过量食用可能会出现不适；
3. 枸杞如若不喜欢，可以不加或选择其他口味的食材。
石角灵芝煲鸡汤营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的汤品。大家可以按照上述步骤一步步学习制作，一起享受美味健康的煲汤之旅。
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