煲汤食谱灵芝怎么煲好呢

介绍灵芝

灵芝，又名"灵草"、"神草"、"仙草"，属于多孔菌类，不同于普通的一个菌盖和菌褶，灵芝是一个扁平的盘子型，中间略洼的茸毛状或翘起的果体。因为它的形状像伞，所以日本称呼灵芝为"灵芝伞"。而更多的人把它看做一种草药，并赋予了高度的信仰和药用价值。

灵芝的功效

灵芝是一种非常珍贵的材，有着极高的保健价值和一系列的功效。常见的功效包括:

1、，改善；

2、，防；

3、增强人体免疫力，抗；

4、调节，降低脂肪，降；

5、，安神。

用灵芝煲汤的好处

用灵芝煲汤是一种很好的药食同源的养生方式。相比于简单食用灵芝，用灵芝煲汤有着更多的优势和好处：

1、养生效果更佳；

2、味道更可口，更容易被人接受；

3、汤里的有效成分更容易被人吸收，有利于身体健康；

4、煲汤过程中，食材味道和可以更有效地融合。因此具有增强养生效果、滋味美食两种好处。

灵芝的煲汤方法

下面介绍一种简单的灵芝煲汤方法：

材料：灵芝、猪骨、枸杞、姜、料酒、盐、清水。

步骤：

1、猪骨下水焯一遍，捞出来洗净；

2、灵芝洗干净，泡软，去掉灰色部分，切成小块备用；

3、姜切片备用，枸杞洗净备用；

4、将猪骨下锅，加入清水，姜片、料酒一起放入，大火煮开后转为小火煲2-3小时；

5、在煲汤后1个小时时，放入灵芝和枸杞，继续煲1-2小时即可；

6、后加入少量盐即可。

注意事项

用灵芝煲汤的朋友需要注意些什么呢？

1、煲汤时要注意火候，以猪骨煮得越久过程中释放的骨髓营养越多，也越容易被人体吸收；

2、灵芝、枸杞等中草药的用量不要太多，以免其性味过于浓烈，导致不良反应；

3、灵芝本身就有滋补效果，所以使用灵芝煲汤时，不要过度食用以防滋补过度影响身体健康。

总之，灵芝是一种非常值得采用的中草药材，搭配猪骨、枸杞等其他食材，可以制作出美味、营养、养生的灵芝煲汤，对我们的身体健康有着巨大的益处。