材料准备：
猪脚一只（约500克），灵芝一朵（5-10克），姜适量，料酒适量，黄豆若干，枸杞适量，盐适量。
步骤说明：
1. 猪脚浸泡在清水中半小时去水，然后在滚水中焯水去腥味，捞出沥水备用。
2. 灵芝洗净后，用清水浸泡20分钟，切成薄片。
3. 姜切片，黄豆洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 加入焯水后的猪脚，加适量料酒煸炒均匀。
6. 加入适量清水，加入黄豆和枸杞，大火煮沸。
7. 改小火，焖煮1小时。
8. 加入灵芝翻炒，继续焖煮30分钟。
9. 后加盐调味即可。
营养价值：
这道猪脚煲灵芝汤有很高的营养价值，猪脚中蛋白质含量丰富，富含胶原蛋白，对有很好的保健作用；而灵芝是一种名贵的药食同源食材，含有多种有益的成分，如多糖、三萜类、灵芝酸等，能提高免疫力，减轻疲劳，具有症等作用。
禁忌人群：
由于猪脚中含有较高的脂肪和，不适宜过量食用；灵芝则有一定的调节作用，对于有高、高的人群食用较好，但是患有低的人应慎食。
适宜人群：
此道菜适宜体虚、气短、久者、不佳者、干燥者食用，有助于身体健康，滋补养生，促进、衰竭，并有很好的调理脾胃功效。
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