灵芝香酥鸭的做法视频教学(学做灵芝香酥鸭，快来跟着视频一步步操作！)

介绍

灵芝香酥鸭是一道美食，口感酥脆，香气扑鼻，味道鲜美。灵芝香酥鸭做法简单，只需要把鸭子放入海泡石坑中烘烤，即可制作出色香味俱佳的香酥鸭。下面是灵芝香酥鸭的做法视频教程，让您可以跟着视频一步步操作，轻松制作出美味的灵芝香酥鸭。

材料准备

制作灵芝香酥鸭，需要准备一只鸭子，约4斤左右，2个灵芝和海泡石。此外，还需要盐、姜、葱、料酒、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮等调味品。

步骤一：清洗鸭子

将鸭子洗净去除内脏，然后用清水反复冲洗，将鸭子皮上的污渍和腥味清除干净。使用菜刀将鸭子挂起，将刀从鸭头处沿着鸭胸骨口对面劈开，拆开鸭的胸腔，将整个胸腔切成两半。

步骤二：调制腌料

将盐、姜、葱、料酒、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮等调味品混合在一起，制成卤汁。将鸭子半身浸泡在卤汁里，腌制6小时以上，让卤汁渗透到鸭子肉内，使其更加鲜嫩可口。

步骤三：烘烤鸭子

将海泡石倒入烤盘中，放入预热好的烤箱。当烤箱温度达到180度时，将经过腌制的鸭子放在海泡石坑中。开启烤箱，烤制1小时左右，直到鸭子表面呈金黄色。同时把灵芝切成小块，撒在鸭子四周，使灵芝的香气和味道可以渗入到鸭子里面。

步骤四：取出鸭子

当鸭子烤制完成后，使用长柄铲子或者铁钩夹住鸭子，将鸭子取出烤盘。将鸭子放在砧板上，用刀将它切成小块。每块鸭肉都拥有着香酥可口的口感和灵芝浓郁的香气。

步骤五：享用美食

将切好的鸭肉搭配上当季时蔬和您喜爱的调料，就可以享用到一道美味可口的灵芝香酥鸭了。您甚至可以选择把鸭肉卷入薄饼中一口吃下，或者将它加入到木耳、胡萝卜和水发银耳等蔬菜中，制成一道营养丰富的汤羹。