灵芝阿胶炖汤做法视频教程(学做灵芝阿胶炖汤，轻松营养滋补，做法详细易学)

介绍灵芝阿胶炖汤的来由

灵芝和阿胶都是养生界的常用食材，灵芝有益气、、安神的作用，阿胶则有滋阴补、润止咳、美容等功效。因此，将两者结合，炖汤后饮用，不仅能够滋补身体，还具有抗、提高免疫力、延缓的作用。

选择材料

炖灵芝阿胶汤的材料需要准备好灵芝、阿胶、冰糖、红枣、枸杞和清水。

灵芝的选购要选择深色有光泽、完整的菌盖和柄，但不要过大，以避免营养含量过低。阿胶则可以选择有品牌保障、正宗且成分清晰标注的产品。红枣和枸杞的选购要选择颗粒饱满、无杂质、颜色新鲜的干货。

处理材料

处理灵芝：将灵芝洗净，泡水蒸软后切成片状，以便入味。如果是干灵芝，则需要泡发至柔软。

处理阿胶：将阿胶浸泡在温水中，浸泡约4小时，直至软化以后，用剪刀将其切成小块。

处理其它材料：红枣、枸杞需要提前清洗干净，冰糖可以用刀将其轻击成小块，提高热散的速度。

炖制灵芝阿胶汤

1.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。

2.放入炖盅的水要刚好没过所有材料，不要多也不能少，一般为炖盅的2/3高度。

3.炖盅加盖，放入电饭煲或是炖锅中大火炖30分钟，随后改为小火炖1-2小时，直至阿胶融化，灵芝炖烂，红枣饱满而甜。

品尝灵芝阿胶汤

1.将炖好的汤用漏勺过滤，去除汤渣，只留下浓稠的糊状汤。

2.将汤倒入碗中，可以根据口味考虑加入适量蜂蜜调味，具有润肤美容、延缓的功效。

3.将汤食用时要一口一口含着喝，既有滋补养身的作用，又可以保护牙齿和胃粘膜不受阿胶的黏性伤害。

注意事项

1.炖制灵芝阿胶汤时要用品质好、保温性能好的炖盅，避免炖制过程中有毒物质飘散。

2.炖制过程要注意火候，不能太急也不能太慢，不然会影响汤的口感和营养成分的释放。

3.灵芝和阿胶都是温补性的食材，适量食用即可。孕妇、患者、发烧患者不宜食用。

结语

灵芝阿胶炖汤营养丰富，不仅有养生保健的功效，还方便易制作。利用闲暇时间自己动手做一顿灵芝阿胶炖汤，不仅提升了生活品质，还可以给自己和家人带来健康福祉。