灵芝鸭汤食谱图片高清大图(鲜美鸭汤配灵芝，煮出营养美味！)

灵芝鸭汤食谱图片高清大图

鸭肉是我们常见的家禽之一，富含蛋白质和营养物质。而灵芝则是一种极为珍贵的中草药，常被称作“仙草”、“长生草”。此次将这两者结合在一起，制作成了一道美味可口，营养价值高的灵芝鸭汤。

主要材料

1.鸭子一只；

2.灵芝大约15克；

3.党参适量；

4.生姜几片；

5.洋葱半个；

6.枸杞适量；

7.盐适量；

8.料酒适量；

9.清水适量。

制作步骤

1.首先，将鸭子和灵芝略洗净，鸭子切成小块，灵芝用水泡发；

2.将党参洗净，切成小段备用；

3.生姜切片，洋葱切成块；

4.烧开一锅水，放入鸭块焯水，撇去浮沫；

5.将焯过水的鸭块放入另一锅热水中，加入党参、葱姜、料酒，小火慢慢炖煮；

6.等到鸭块变软后，放入枸杞和洋葱块，然后再加入泡发好的灵芝；

7.后加入食盐煮开即可。

技巧提示

1.焯水的目的是为了去掉鸭子的腥味，烹调出的鸭汤更加鲜美；

2.煮的时候要用小火慢慢炖，以保证鸭汤的浓郁；

3.灵芝泡发后一定要慢慢放入锅中，以免煮坏。

营养价值

灵芝和鸭子的组合，不仅汤汁鲜美，而且营养价值也很高。鸭肉富含优质蛋白质、钾、钙、镁等矿物质，具有滋阴清热、滋补、益气祛毒的功效；而灵芝则被誉为“仙草”、“长生草”，具有明目、延年益寿的功效，有助于调节身体。

此外，党参具有益阳、健脾开胃的功效，枸杞则有滋补、明目润的功效。这道食谱适合补滋阴，调理身体的人群。