灵芝隔水炖食谱图片高清(高清图解，灵芝隔水炖鸡，味美营养丰富)

介绍灵芝隔水炖鸡

灵芝是一种经济价值和营养价值都很高的中草药。与鸡肉搭配炖制，可以使鸡肉味美营养丰富，特别适合身体虚弱，脾胃虚弱，营养不良的人食用。下面是一个简单的灵芝隔水炖鸡食谱，让我们一起来学习如何制作。

原料准备

去皮鸡腿肉：500克

干灵芝：20克

生姜：3片

枸杞子：适量

料酒：1汤匙

盐：适量

清水：适量

步骤

将干灵芝淘洗干净，用清水浸泡20分钟以上至柔软后备用。

准备好切好的鸡肉，用清水洗净后备用。

取一锅清水，放入灵芝、生姜、枸杞子、料酒，烧开后放入鸡肉煮沸。

将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5-10分钟，直到完全冷却。

将鸡肉放入砂锅中，加入煮鸡的清水，加适量的盐，大火烧开后转小火，隔水炖一个小时左右即可。

注意事项

1.鸡肉必须煮沸。

2.隔水炖时，不要让水过多，防止鸡肉浸泡。

3.隔水炖时煮开后转小火，加盖炖1-2小时，以入味。

现在，我们已经学会了如何做灵芝隔水炖鸡，这是一道美味又营养的菜肴。这道菜肴富含胶原蛋白，可以帮助细嫩，还富含多种维生素和微量元素，具有增强身体免疫力，滋补强身的作用。生活中，我们可以根据自己的口味和喜好来调整食材的比例，制作出自己喜欢的口味。