灵芝菇家常菜怎么做的视频(学会做灵芝菇的美味家常菜，轻松又简单！)

了解灵芝菇

灵芝菇，也叫金针菇，是一种常见的食用菇类，营养价值很高，被誉为“菇中之王”。灵芝菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C以及各种矿物质等。它不仅能够提高人体免疫力，还有利于改善功能和降低。除了作为药食两用的材料外，灵芝菇也是一种非常适合做家常菜的食材。

灵芝菇炒肉片

首先来介绍一道非常简单的家常灵芝菇菜：灵芝菇炒肉片。

材料：

1.灵芝菇 200g

2.牛肉片 150g

3.葱姜蒜适量

4.油、盐、酱油、料酒适量

做法：

1.将牛肉片切成0.5cm厚的薄片，加入少量盐、料酒、酱油腌制20分钟。

2.将灵芝菇摘净洗干净，用水焯一下捞起备用。

3.热锅冷油，加入姜蒜葱末煸炒出香味。

4.加入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色后盛出备用。

5.用同一口锅，加入适量油，放入灵芝菇煸炒。

6.待灵芝菇变软后，加盐、适量料酒和炒好的牛肉片，快速翻炒均匀即可。

这道菜色香味俱佳，而且烹制简单快速，家中厨艺不高的宝妈们也能做出美味佳肴。

灵芝菇炖鸡汤

除了简单的炒菜，我们还可以利用灵芝菇做一道滋润又养颜的汤：灵芝菇炖鸡汤。

材料：

1.鸡肉 500g

2.红枣 15个

3.枸杞子 20g

4.灵芝菇 300g

5.姜片 适量

6.盐 适量

做法：

1.把鸡肉洗净，切成小块，焯水去腥味。

2.红枣、枸杞子洗净备用；灵芝菇摘去老根，洗净备用。

3，准备一个炖盅，放入姜片、焯过水的鸡肉、红枣和枸杞子，再加入500ml开水，盖上盖子，用大火煮开，去除浮沫。

4.将灵芝菇放入炖盅中，再加适量开水煮开，改小火炖1-2小时，直至鸡肉变得很烂。

5.加入适量盐调味即可。

这道汤不仅含有丰富的蛋白质和维生素C等营养成分，还能帮助补养颜，延缓。

灵芝菇煲鲜汤

后再介绍一道味道更加鲜美的灵芝菇菜：灵芝菇煲鲜汤。

材料：

1.灵芝菇 150g

2.鸡翅中 4个

3.绿豆 50g

4.胡萝卜 1个

5.土豆 1个

6.生姜 适量

7.盐 适量

8.枸杞、红枣 适量

做法：

1.将鸡翅洗净，焯水去沫，整块姜切片备用。

2.将所有的材料（绿豆、胡萝卜、土豆、红枣、枸杞、灵芝菇）洗净备用。

3.煲汤锅内加入适量清水，加入焯过水的鸡翅、整块的生姜、绿豆和适量的盐，大火煮开后改小火，慢慢煲2个半小时，经常加水。

4.2小时后，将胡萝卜、土豆、灵芝菇一起放入锅中，再继续煲1个小时。

5.后加进枸杞和红枣即可，再用盐调味即可。

此道灵芝菇菜色香味俱佳，充满营养，营养均衡，非常适合全家人食用。

以上就是关于如何利用灵芝菇制作简单又美味的家常菜。灵芝菇营养丰富，口感清爽，与各种食材搭配都能制作出美食，大家可以根据自己的口味和需求进行调整，享受一餐快乐的美食之旅。