介绍
灵芝和蘑菇都是非常优秀的营养食品，灵芝具有、调节免疫系统和降低的功效，而蘑菇富含维生素和矿物质，对和肠道都有好处。将这两种食材结合起来，炒着吃非常健康美味，下面我们来学习一下如何制作美味灵芝蘑菇炒菜。
材料
灵芝、蘑菇、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油、淀粉。
步骤
1.灵芝和蘑菇都要洗净，去掉蘑菇的蒂部，切成片状。
2.锅烧热后倒入少量油，放入蒜末和姜末爆香。
3.放入灵芝和蘑菇翻炒，加入少许料酒，调味盐和鸡精。
4.继续翻炒片刻后加入生抽翻炒均匀，加入适量水烧开。
5.后用淀粉勾芡，使酱汁更浓稠即可。
小贴士
1.炒菜的时候要先爆香蒜末姜末，这样能够使得食材更加入味。
2.在放入适量的酱油后要加入适量的水，因为灵芝和蘑菇本身就含有水分，所以要少放一些水。
3.淀粉要提前调好，这样淀粉才能够更好地起到勾芡的作用。
4.如果家里有喜欢吃辣的人，可以在做的时候加入一些辣椒或者辣椒酱。
结语
灵芝蘑菇炒菜是一道营养丰富的菜肴，不仅美味可口，还可以起到调节身体健康的功效。烹饪过程并不复杂，只需坚持按照上述步骤来制作，相信大家一定能做出鲜美的灵芝蘑菇炒菜。
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