灵芝石斛陈皮炖鸡(灵芝石斛陈皮炖鸡的美味家常做法)

灵芝石斛陈皮炖鸡的美味家常做法

炖鸡是一道非常健康又营养的家常菜，加入一些材更是可以提高鸡汤的药用价值。这道灵芝石斛陈皮炖鸡，不仅口感鲜美，而且还具有养生功能。下面就来介绍一下这道美味家常菜的制作方法。

所需材料

鸡肉半只

灵芝、石斛各10克

陈皮5克

红枣6枚

枸杞10克

姜3片

米酒适量

盐适量

水适量

制作过程

1.将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.将灵芝、石斛、陈皮、红枣、枸杞、姜放入耐高温容器或炖盅中。

3.将焯过水的鸡块放入放中，倒入适量的米酒和水，加盖子。

4.将容器或炖盅放在高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，用中火烧开，烧开后转小火，炖2小时。

5.炖煮过程中，看情况加一些开水。2小时后，加入适量盐，再炖煮30分钟即可出锅，上桌食用。

小贴士

炖制时间根据自己的口感调整，一般炖2小时以上。

红枣可以根据个人口感适量增减。

鸡肉可以提前用淀粉浸泡一会儿，更加鲜嫩可口。

此道菜适合寒热不均、气虚乏力、衰弱、等人群食用。

以上就是灵芝石斛陈皮炖鸡的制作方法。不仅口感美味，而且还具有养生功效，适合家庭自制。试着在冬季寒冷的日子里，用这种养生的方式来加强身体免疫力。