灵芝萝卜猪骨汤做法(灵芝萝卜猪骨汤的做法大全，简单易学)

灵芝萝卜猪骨汤的做法大全

灵芝萝卜猪骨汤是一道滋补养生的汤品，具有补中益气，润清热，强身健体的功效。今天，我们就来分享一下这道汤的做法。

准备材料

1.灵芝10克，萝卜1个，猪骨500克，姜3片，葱1根，大蒜5瓣。

2.盐、胡椒粉、料酒、生姜片、葱段、香菜适量。

烹饪步骤

步骤1：清洗处理

猪骨洗净，放水中焯水；萝卜洗净去皮切块；姜洗净拍破，葱切段备用。

步骤2：炖制汤底

将猪骨放入砂锅或汤锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，煮30分钟，去除浮沫，再将萝卜块加入，转小火慢慢炖煮1个半小时左右。煮到汤色呈乳白色，骨头烂熟髓浓即可。

步骤3：加入其他材料

灵芝提前泡发好，洗净备用；大蒜切末；当萝卜煮烂后，放入灵芝和大蒜末，再加适量盐和胡椒粉调味，煮开后转小火慢慢煮20分钟，让汤底更加浓郁。

步骤4：装盘装饰

汤煮好后，撒上香菜末即可。需要提醒的是，汤品里的大块食材要过滤掉，只留下鲜美、美味的清汤。

小贴士

1.使用砂锅或汤锅炖制汤底味道更佳。

2.炖制时间要掌握好，炖煮时间过长会导致汤太浓，炖煮时间过短又无法完全提取食材的营养。

3.调味时盐和胡椒粉的用量要适量，不要过咸和过辣。

后，灵芝萝卜猪骨汤对于秋冬季节来说是一道很好的清祛火的味美汤品。尤其是身体虚弱，经常的朋友，每天喝上一小碗，，维持身体健康，效果更佳。