灵芝罗汉果老鸭汤(灵芝罗汉果与老鸭汤的养生配方)

介绍

老鸭汤是一道以老鸭为主材料熬制而成的食品，具有健脾养胃、润潤腸、益气补等功效。而灵芝罗汉果则是一种材，具有提高机体免疫力、延缓、降低等效果。将灵芝罗汉果加入老鸭汤中煲制，不仅能使得老鸭汤的营养更丰富，而且还能促进身体健康，养生效果倍增。

材料

老鸭1只

灵芝罗汉果10个

姜8片

枸杞子20克

红枣6个

米酒100毫升

水适量

做法

老鸭宰杀后洗净，剁成块状，用滚水焯水去腥味。

将洗净的灵芝罗汉果用蒸锅蒸20分钟，捣成泥状备用。

姜片切成薄片备用。

将焯水后的鸭肉、灵芝罗汉果泥、姜片、枸杞子、红枣、米酒一起放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲2-3小时。

出锅前加适量盐调味即可。

功效

此道菜谱汇集了老鸭汤和灵芝罗汉果的营养成分，具有很强的养生功效，可以很好地起到强身健体的作用：

老鸭汤：老鸭汤中的蛋白质和营养物质是猪肉和牛肉的两倍，又因为鸭肉性寒不燥，性温润而不胖，所以用老鸭煲汤，不但滋补保健，吸收率也高。

灵芝罗汉果：灵芝具有抗、增强免疫力、降、降、等功能，与罗汉果一起煲老鸭汤，更可以起到清热止渴、润止咳、生津止渴、和胃开胃等效果。

姜：可以起到驱寒、，以及腥膻味的去除。

枸杞子和红枣：具有养明目、滋阴养颜的功效。

米酒：可以消食导滞、温中助阳、化痰止咳。

适宜人群

此道汤菜适合年长者，体弱者，易者和人群食用，也适合女性朋友来，美容养颜。

注意事项

1.食用时好分几次食用，避免刺激肠胃；

2.味重者可酌情加盐调味；

3.集中营养物质，建议控制食用量，一周一次为宜。