灵芝烤鸡的家常做法
灵芝是一种极为珍贵的中草药，据科学研究，灵芝具有促进、增强免疫力等多种保健功效。而灵芝烤鸡则是一道能够很好发挥灵芝功效的美食。下面就为大家介绍灵芝烤鸡的家常做法，快来试试吧！
所需材料
1.鸡腿肉500克
2.灵芝5-6朵
3.葱姜蒜适量
4.料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉适量
5.蜂蜜、油适量
6.烤盘一个
制作步骤
1.准备鸡肉和灵芝
鸡腿肉清洗干净，切成大小均匀的块状。灵芝用水泡开后洗净备用。
2.腌制
将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉，拌匀后腌制15分钟左右。
3.烤制
将鸡肉拼成整齐的样子，并依次套上已经泡好的灵芝，在平底锅中两面煎至略呈金黄色，取出放入烤盘中，先掩上锡纸后，烤箱预热5分钟，置入中层，180度烤约20分钟，取出撕掉锡纸，刷蜂蜜和油，放入烤箱上层，200度再烤15分钟。
4.焦香可口的灵芝烤鸡就完成了
后将烤好的灵芝烤鸡用锅勺摆盘装饰，以葱姜蒜末、料酒、盐等佐料调味即可。
注意事项
1. 灵芝在烹调前好要用水泡制，呈心型、鸡冠状的部分掰掉不要用，只用嫩、薄、口感好的部分。
2. 烤的时候正反面都要煎一下，烤肉过程中一定要掩上锡纸，烤盘要放在中层，温度控制要合理。
3. 没有烤盘的话可以在面带小口垫多层锡纸，在上面放烤架就可以了。
以上就是灵芝烤鸡的家常做法，简单易学，做法简单，关键是美味可口，同时也很营养，希望大家都能够尝试一下，做出一道鲜美的灵芝烤鸡。享受美食，健康生活！
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