灵芝花生红枣炖鸡(灵芝花生红枣炖鸡：滋润身体的营养汤)

灵芝花生红枣炖鸡：滋润身体的营养汤

灵芝、红枣等材的功效一直以来都被人们所津津乐道。特别是在秋冬季节，炖上一锅灵芝花生红枣炖鸡，不仅口感美味，而且还能够让身体得到良好的补养。

食材准备

主材料：乌鸡一只、灵芝50克、花生150克、红枣15个。

辅助食材：葱、姜、盐、料酒、胡椒粉。

注：材料选择上也可以根据个人口味来进行合理调整，如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加红枣和冰糖的量。

制作步骤

1.将乌鸡宰杀、去内脏、洗净后切成约3cm见方的块状。灵芝用温水泡软，去掉泡发水和黑色物质，切成小片。

2.花生洗净沥干水分，红枣洗净。

3.葱、姜洗净切成细末备用。

4.锅内倒入清水，放入乌鸡块烧开后撇去浮沫。

5.加入花生、红枣、葱、姜、料酒，小火炖煮40分钟。

6.加入灵芝和盐，再炖15分钟左右即可。

7.后可以根据个人口味加入适量胡椒粉进行调味，炖煮5分钟即可认为炖好。

营养价值

1.灵芝：灵芝富含多种人体所需的营养成分，主要有三萜类、多糖类、蛋白质等，具有、降糖、促免疫等功效。

2.红枣：性温味甘、补益脾胃、调和中气、益气生、缓解紧张、、增强免疫功能等功效。红枣中含有人体所需的18种氨基酸、维生素A、B、C、E、P等各种维生素及多种微量元素。

3.花生：花生富含蛋白质、脂肪、淀粉、山药碱、甙、维生素E、B1、B2及钙、磷、铁等矿物质，营养价值极高。能够补脑、益气、补虚、防、延年益寿。

4.乌鸡：乌鸡性温味甘，具有补益阴、止、养胃、滋阴、扶正固本等功效。主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铁、锌等。

总结

灵芝花生红枣炖鸡是一款非常有营养价值的养生汤。灵芝、红枣、花生和乌鸡的营养价值相得益彰，不仅能够增强体质，还能够滋润身体，具有很好的保健作用。在秋冬季节食用，更是能够有效地缓解身体的不适，带来健康与滋养。