材料准备
1. 灵芝：50克
2. 牛肉：300克
3. 葱姜蒜：适量
4. 生抽、料酒、糖、盐：适量
做法步骤
1. 灵芝洗净，与牛肉一起切成片。葱姜蒜切末备用。
2. 牛肉加入生抽、料酒、糖、盐拌匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入牛肉翻炒至变色，加入灵芝翻炒至出香味。
5. 加水焖煮5分钟，加入适量盐调味即可。
技巧提示
1. 牛肉腌制时间不宜太久，以免影响口感。
2. 灵芝的泥沙一定要清洗干净，以免影响食品安全。
3. 加水时不宜太多，建议根据个人喜好添加。
4. 灵芝和牛肉都有一定的嚼劲，所以焖煮时间要充分，让肉质更加软嫩。
食材介绍
灵芝：中医药经常用来、头疼、高等，也被称作“草中之王”。灵芝的功效非常多，其中包括、抗、增强免疫力等多个方面。
牛肉：营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁质、锌质等。牛肉对于缺铁性贫患者、生长发育阶段的青少年以及需要补充营养的人士有很好的补益作用。
食谱推荐理由
本食谱以灵芝和牛肉为主材料，相辅相成，营养丰富，具有、益、增强免疫力等多个功效。炒制过程中，火候掌握得当，能够将牛肉炒得香嫩多汁，配上灵芝的清香味道，非常美味可口。适合各年龄阶段的人食用。
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